domaine courpron domaine viticole en charente maritime

 

 


 

 

cognac charentaisNos Cognac

La distillation est effectuée en deux "chauffes". Lors du premier passage, on obtient un liquide, appelé "brouillis" titrant entre 27 et 30 % volume. Celui-ci est versé à nouveau dans l'alambic pour y réaliser une "bonne chauffe". Jean-Claude et Thierry vont procéder à différentes étapes délicates. La première est d'écarter les "têtes" lors du début de la bonne chauffe. Vient ensuite le "coeur" ; eau-de-vie claire et limpide (moyennant 71,5 % volume) qui donnera le Cognac. Enfin, Jean-Claude et Thierry éliminent les "secondes" selon la dégustation, et leur savoir faire hérité de leurs ancêtres depuis 1824.
 

distillation cognac courpron

cognac Courpron vielle reserveLa Vieille Réserve: 43.90 €

Assemblage des plus vieux Cognacs de notre domaine, aux reflets ambrés et cuivré,
il vous séduira par sa longueur en bouche, ses arômes de figues et abricots sec.

 

 

 

 

cognac xo courpronLe Cognac X.O: 27.10 €

Vieilli au fût de chêne durant 15 ans, son élégance aromatique vous séduira, il accompagnera vos digestifs.

 

 

 

 

Le Cognac V.S (Very Superior): 15,80 €

Eau de vie de cognac de 3 ans d'âge, on peut le savourer sur glace ou encore en long drink .

 

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Domaine Courpron EARL Courpron 10 rue de Chez Mothay 17260 St Andre de Lidon Tél: (+33) 05 46 90 82 72
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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